Conserver une coquille d'oeuf intacte

Non à la coquille vide! Que vous le fassiez cuire à la coque, mollet ou dur, la coquille de votre œuf peut à tout moment se fendre et de se vider d'une partie de son beau blanc.

Pour que la coquille reste bien dure et résiste à la chaleur, versez dans l'eau de cuisson, une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe de gros sel.