Marier la poire et le fromage

Vous hésitez entre la poire et le fromage? Pourquoi ne pas marier les deux?

*En guise d'apéritif :
piquée en petits dés en compagnie de cubes de roquefort, une poire Conférence ou une Doyenneté du Comice.

*Pour un buffet :
quelques fines tranches de Passe-Crassane avec un fromage de chèvre frais, sous un semis d'estragon ciselé.
Ou avec des lamelles de Munster saupoudrées de grains de carvi.

*En fin de repas
À l'italienne : quelques lamelles de parmesan avec une Passe-Crassane
À l'anglaise : un lit de cottage cheese relevé de poivre moulu avec une Doyenné du Comice ou une Beurré Hardy.