Vin: choisir un champagne

*Blanc de blancs : cuvée élaborée uniquement avec du Chardonnay. Vin d'une grande finesse.
*Brut : très sec.
*Brut non millésimé : assemblage de plusieurs millésimes. Son goût doit être similaire d'une année sur l'autre.
*Crémant : demi-mousseux.
*Cuvée spéciale millésimée ou non : composée des vins les plus subtiles *Demi-sec : plutôt doux.
*Doux : très doux.
*Grand cru : vin de l'une ou de plusieurs des 17 communes classées " grand cru ".
*Grande marque : maison appartenant à l'Institut des grandes marques de Champagne, fondé en 1882.
*Millésimé : élaboré uniquement à partir de vins de la même année. On ne millésime que les années exceptionnelles.
*Rosé : champagne auquel on a ajouté 10 à 15% de champagne tranquille, rouge.
*Sec : signifie demi-sec en Champagne.