Vin: conserver une bouteille de vin entamée

*Les vins légers tiendront l'aération tout au plus jusqu'au lendemain.

*Les vins les plus charpentés (madiran…) se conservent au maximum trois jours. Même soigneusement refermée, la bouteille laisse le vin en contact avec l'air à l'intérieur et l'oxygène accomplit son œuvre.
Gare à la bouteille qui " fait " la semaine, mieux vaut l'utiliser en fond de sauce!