Conserver le poisson bien blanc

Pour assurer sur le plan look fraîcheur et si vous désirez que votre poisson reste bien blanc à la cuisson (peu importe le mode de cuisson), arrosez-le de jus de citron, puis essuyez-le. Il aura en plus une légère saveur citronnée et qui plus est très agréable. Ce qui ne gâte rien.